馒头是由面粉、酵母（有时加糖）为原料，用蒸汽蒸制而成的中国面包。通常是圆的，但它也可能有环型、花型或叶型，个体重量在130到150克之间。

馒头通常呈淡味，无酸味，生产遍布中国大陆、台湾和香港，形成各种不同的配方。馒头最早的记载可追溯到汉代（公元前206年 - 公元24年）。因此，它可以说是中国饮食的象征。